こんにちは👋😃
フェスティマリ子です👧
口コミやblogにもよく登場する、
かなこオーナーお手製のお味噌♪
ただのお味噌ではございません❗️
【黒千石大豆】という驚異の免疫回復力を持つ北海道の在来種と、
エネルギーを取り込む【FTWプレート】を使用してつくる、
電子リッチ✨で微生物が元氣いっぱい生きている「体質改善」できるすご〜いお味噌なの❤️
「肌冷え」と「温度差ストレス」
こちらのblogでも味噌汁が話題に出ていましたね🍵
ねぇ、黒千石大豆って？！
と、思ったそこのあなた☝
今日は【黒千石大豆】のお話をするわね♪
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【黒千石大豆】とは？
黒豆の中でも極小粒の北海道の在来種の大豆で、
栄養価が高く、しかも健康にも良いことから、手軽に日々の「食生活改善」ができる食材として注目されています💡
「食べる抗がん剤」「血管を若返らせる」「幻の黒大豆」と言われ、驚異の免疫回復力を持つ優れた黒大豆なのです👏😊
その昔は、農耕馬のエサとしても使われ、黒千石を食べると病気もせずに元氣に働くので「馬の漢方薬」とも呼ばれていたそうよ🐴
しかし戦後、農耕馬からトラクターへ。
さらに普通の大豆と比べて栽培が難しいため、いつしか栽培する農家さんがなくなってしまいました。
それからおよそ30年後の2001年、黒千石の原種が見つかったのをきっかけに、復活劇がはじまります。
手元にあった原種50粒を厳選して播種したところ、そのうちの28粒の発芽に成功したのです🌱
こうして、いまではわたしたちもいただけるようになり、
黒千石大豆には驚きのパワーがあることが知られてきたんだマリー‼
【研究者によって証明された黒千石大豆の機能性】
黒千石の機能性の一番の特徴は、
◎免疫機能 ◎抗酸化機能
が、他の大豆と比べて優れていること。
◇免疫機能を向上させるインターフェロンγ(ガンマ)
がんやアレルギーの抑制・免疫力を高める「インターフェロンγ」を作り出す能力の強さが、黒千石の特徴のひとつなの☝️
黒大豆の中でも唯一黒千石だけにある、
この「がん細胞抑制機能」によって、体内の「抗酸化作用を高め」免疫バランスを正常に保つことができ、
がんだけではなく、あらゆる病気の予防にも役立ってくれるのですね〜
免疫活性については、他の豆に比べて比較にならないほど優れているんですって😳✨
肩こりや腰痛、ホルモンバランスの乱れなどにも良い、夢のような大豆ね♪
◇ポリフェノールの一種アントシアニン
また黒千石には、 ポリフェノール・イソフラボン・アントシアニンなどが、他の豆類に比べて多く含まれており、
特にポリフェノールは小豆の約2倍、アントシアニンは大豆の5倍含まれているそう😳
黒大豆の黒い皮には「抗酸化作用」「抗がん作用」のあるポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富で、
特に黒千石には他の黒大豆と比べてその数値が高い結果が出ています。
血管を老化させる「活性酸素を抑制する」効果があり、老化防止やアンチエイジングには最高なんだマリー❤️
昔から黒大豆の皮は「黒豆皮(こくず)」と呼ばれる生薬として、いろいろと活用され民間療法として知られていたようです。
さらに、この黒千石大豆に含まれるアントシアニンは、脂肪の代謝を促し、内臓脂肪を減らす働きがあるとのこと😍💡
内臓脂肪が減ることで、長寿ホルモンと呼ばれているアディポネクチンという物質が活性化して増えるそうで、
このアディポネクチンは、傷ついた血管を修復したり、インスリンの働きをサポートして糖尿などの予防に貢献し、血圧と血糖を下げるなど、健康に重要な役割を果たします😊
今回参考にさせていただいた
「ちっちゃくて ちからもち 黒千石大豆」の著者である村井さんは、
10年以上毎日黒千石大豆を食べ続けていた結果、血圧が改善。
お医者さんからも「村井さん、何か血圧の薬は飲んだか」と聞かれ、
「何も飲んでいませんよ」と話すと、
「血圧がこんなに下がる患者って、今までいないな」と言われたそう。
それまでは、186もあった血圧が120まで下がったと✨
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
す、す、すごすぎる❗
おそるべし【黒千石大豆】パワー‼️👀
Festimarryでは、こんなに素晴らしい【黒千石大豆】をお味噌や酵素玄米ごはんに使用しています🙋
黒千石大豆を毎日食べる習慣をつくって、みんなで元氣になりましょう🙌
販売もしているのでお気軽にお問い合わせくださいね☺️